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芥末凤爪
芥末凤爪
浓咖啡淡心情
收录时间:2022-09-16 10:18:21 热度:840℃
3张图片
食材明细
主料
凤爪
6个
辅料
芥末粉
2大勺
盐
1.5茶勺
鸡精
1大勺
醋
2大勺
麻油
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
芥末凤爪的做法步骤
1
准备好凤爪。
2
将凤爪放入汤锅中,加、葱、姜料酒旺火煮开,转小火煮30分钟左右。
3
捞出放入凉水盆中过凉。
4
芥末粉...。
5
用开水调开芥末粉,(注意不可调的太稀)。
6
再用保鲜膜封严发酵,等凉透后加入盐、醋、鸡精、麻油调成芥末汁。
7
捞出过凉的凤爪,稍加盐、鸡精、麻油拌一下,码入盘中。浇上芥末汁即可。
制作小窍门
鲜香脆嫩,清淡可口,下酒,零食均可。
菜谱标签:
私房菜
儿童
老人
秋季食谱
午餐
晚餐
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