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芥末凤爪

浓咖啡淡心情

收录时间：2022-09-16 10:18:21 热度：854℃

芥末凤爪的做法

3张图片

食材明细

主料

凤爪 6个

辅料

芥末粉 2大勺
盐 1.5茶勺
鸡精 1大勺
醋 2大勺
麻油适量
葱适量
姜适量
料酒适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

芥末凤爪的做法步骤

1
准备好凤爪。
2
将凤爪放入汤锅中，加、葱、姜料酒旺火煮开，转小火煮30分钟左右。
3
捞出放入凉水盆中过凉。
4
芥末粉...。
5
用开水调开芥末粉，（注意不可调的太稀）。
6
再用保鲜膜封严发酵，等凉透后加入盐、醋、鸡精、麻油调成芥末汁。
7
捞出过凉的凤爪，稍加盐、鸡精、麻油拌一下，码入盘中。浇上芥末汁即可。

制作小窍门

鲜香脆嫩，清淡可口，下酒，零食均可。

菜谱标签：私房菜儿童老人秋季食谱午餐晚餐

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