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东北菜脊骨炖小白菜

收录时间：2022-12-18 23:39:14 热度：3744℃

东北菜脊骨炖小白菜的做法

1张图片

“ 好吃的脊骨炖小白菜，营养丰富。 ”

食材明细

主料

猪脊骨 500g
小白菜 500g

辅料

葱少许
花椒各10g
大料适量
草果适量
干辣椒 适量
香叶适量
姜适量

配料

食盐 12g
料酒 10g
生抽 10g

美食特点

原味口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

东北菜脊骨炖小白菜的做法步骤

1
猪脊骨500g
2
小白菜。东北的小白菜可新鲜了，多吃白菜有益身体健康。小白菜洗净，切长一点的段，备用。
3
配料：葱、姜、花椒、大料、草果、干辣椒、香叶
4
猪脊骨洗净，冷水下锅，加热煮出血水，一定要冷水下锅。
5
焯好的猪脊骨备用
6
放入压力锅中，加入热水（必须的）要不肉质该硬了。
7
烧开，撇去肉末，加入葱、姜、花椒、大料、草果、干辣椒、香叶和食盐、料酒、生抽，扣上锅盖，压15分钟。
8
炖好了，加入小白菜。
9
完成。味道鲜美、营养丰富。

本次制作《东北菜脊骨炖小白菜》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：热菜家常菜

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