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雪菜笋丁炒肉丝

收录时间：2022-08-15 03:31:59 热度：5077℃

雪菜笋丁炒肉丝的做法

2张图片

食材明细

主料

春笋 5根
雪菜 2棵
猪瘦肉 150克

辅料

芥花油 适量
盐适量
糖适量
料酒适量
酱油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

雪菜笋丁炒肉丝的做法步骤

1
原料图。
2
笋子剥去外壳，切成小丁，用开水焯1分钟，捞出沥干水分；葱姜蒜切末、干辣椒切小段。
3
猪瘦肉切成丝，加盐、料酒腌制15分钟；雪菜切成一厘米左右的段。
4
锅烧热倒入油，下姜蒜末和干辣椒小火炸香。
5
倒入肉丝翻炒。
6
继续翻炒至变色。
7
调入盐、糖、酱油，翻炒均匀。
8
随后倒入笋丁和雪菜。
9
翻炒3分钟左右，调入鸡精，撒入葱花即可。

本次制作《雪菜笋丁炒肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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