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赛肘花

收录时间：2024-03-25 04:17:31 热度：6812℃

赛肘花的做法

1张图片

食材明细

主料

猪皮适量
猪五花肉 适量

辅料

大料适量
桂皮适量
酱油适量

美食特点

酱香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

赛肘花的做法步骤

1
猪皮一张、猪五花肉洗净。
2
五花肉用生抽、料酒、五香粉、盐腌制一下。
3
猪皮刮掉内层油脂。
4
腌好的五花肉放肉皮上。
5
用绳子绑扎结实。
6
放加入花椒、大料、桂皮、辣椒、香叶、陈皮、盐、糖、料酒、酱油等调料的水中煮50分钟。
7
晾凉后放塑料袋中冰箱冷藏一宿。
8
做好的赛肘花。
9
切成薄片。
10
蘸三合油，真的是炎炎夏日的一道佐酒佳肴。

本次制作《赛肘花》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小菜家常菜朋友聚餐午餐

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