想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
腐乳肉
腐乳肉
乐之新
收录时间:2024-04-05 22:36:53 热度:5542℃
1张图片
食材明细
主料
带皮五花肉
适量
红腐乳
适量
辅料
油
适量
盐
适量
桂皮
适量
葱
适量
姜
适量
糖
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
数小时
耗时
高级
难度
腐乳肉的做法步骤
1
带皮五花肉,凉水下锅煮
2
加入料酒
3
煮至8成熟,筷子可以插进去,出锅放凉,注意有血沫的要捞去血沫,我这次买的肉还不错,基本没有
4
葱、姜、蒜、桂皮全部洗净切好,备用
5
放凉的五花肉,切麻将块
6
把切好的肉和作料一起下到温水锅里
7
再次加入料酒
8
把整瓶的腐乳汁倒进去
9
加入盐、味精
10
大火烧开,小火一个小时
11
将肉盛出,肉皮朝下放入碗中
12
倒入汤汁
13
蒸半小时
14
出锅,摆盘
15
把碗中的汤汁收浓
16
加入香油,淋在腐乳肉上即可
本次制作《腐乳肉》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
推荐菜谱
感恩节
河北菜
高档
夜宵
山西小吃
幼儿
咖喱菜
紧致肌肤
英国菜
技巧类
客家菜
批萨
青少年
农家菜
自制食材
上海小吃
美白
宿舍时代