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清蒸鱼
清蒸鱼
艺恩宝贝
收录时间:2022-11-28 14:48:52 热度:8792℃
1张图片
食材明细
主料
鱼
2条
辅料
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
泡椒
适量
配料
盐
适量
醋
适量
酱油
适量
糖
适量
水
适量
料酒
适量
白酒
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
清蒸鱼的做法步骤
1
蒜姜剁碎,葱切段
2
鱼收拾干净后,涂抹上盐,里外都抹匀,抹适量料酒,鱼肚里塞入姜片葱段和蒜片(各两片即可)用姜片擦鱼身,去腥味,我在鱼上还洒了些十三香,味道挺好的,上过做水,水开把预防到蒸笼里,证上二十分钟,我选的这鱼肉质厚
3
这是蒸好的
4
上炒锅,油热,放入葱姜蒜炒,再放入粗糖酱油,我外加了几滴白酒,适量水,炒出香味后,放入泡椒,关火
5
汤汁倒在鱼身上
6
嘿嘿
本次制作《清蒸鱼》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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