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三鲜炒米线

收录时间：2024-01-14 12:19:28 热度：3112℃

三鲜炒米线的做法

2张图片

“ 美味可口 ”

食材明细

主料

过桥米线 适量
瘦肉片 适量
基围虾尾 适量
小墨斗鱼 适量
鸡蛋适量

辅料

青蒜适量
上海青 适量

配料

盐适量
芝麻油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

三鲜炒米线的做法步骤

1
先将米线锅内煮1分钟捞起备用
2
然后将上海青飞水
3
锅内烧油，下入腌制好的虾仁，小墨斗鱼翻炒
4
加入炒好的肉片翻炒
5
加入青蒜翻炒片刻
6
加入米线翻炒均匀
7
加入适量盐
8
加入炒好的鸡蛋
9
加入焯过水的上海青翻炒均匀即可出锅啦
10
炒好的三鲜米线

制作小窍门

1.买不到过桥米线，可以使用干米线泡发后使用
2.小墨斗鱼，虾尾，一定用盐，料酒，胡椒粉提前腌制10分钟

本次制作《三鲜炒米线》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃孕妇老人云南菜冬季食谱快餐学生

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