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三鲜炒米线
三鲜炒米线
丫丫小屋
收录时间:2024-01-14 12:19:28 热度:3219℃
2张图片
“
美味可口
”
食材明细
主料
过桥米线
适量
瘦肉片
适量
基围虾尾
适量
小墨斗鱼
适量
鸡蛋
适量
辅料
青蒜
适量
上海青
适量
配料
盐
适量
芝麻油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
三鲜炒米线的做法步骤
1
先将米线锅内煮1分钟捞起备用
2
然后将上海青飞水
3
锅内烧油,下入腌制好的虾仁,小墨斗鱼翻炒
4
加入炒好的肉片翻炒
5
加入青蒜翻炒片刻
6
加入米线翻炒均匀
7
加入适量盐
8
加入炒好的鸡蛋
9
加入焯过水的上海青翻炒均匀即可出锅啦
10
炒好的三鲜米线
制作小窍门
1.买不到过桥米线,可以使用干米线泡发后使用
2.小墨斗鱼,虾尾,一定用盐,料酒,胡椒粉提前腌制10分钟
本次制作《三鲜炒米线》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
孕妇
老人
云南菜
冬季食谱
快餐
学生
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