菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 大烧百叶

大烧百叶

你在我的左手边

收录时间：2022-12-03 20:02:12 热度：9465℃

大烧百叶的做法

1张图片

食材明细

主料

百叶适量
水发木耳 适量
蚕豆适量
虾糕适量
台湾香肠 适量

辅料

盐适量
鸡精适量
水淀粉 适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

大烧百叶的做法步骤

1
蚕豆去皮剥成蚕豆瓣备用
2
准备百叶适量
3
百叶切三角片，放入淡盐水中大火烧开，小火焯水3分钟后捞出
4
将焯水的百叶浸泡在凉水中备用
5
台湾小香肠切段后切花刀备用
6
虾糕适量切薄片备用
7
锅中加入百叶、虾糕、适量的水大火烧开
8
加入适量的水发木耳大火烧开
9
加入蚕豆瓣和台湾小香肠大火烧开后，转小火焖制，期间加入盐、鸡精调味
10
沿锅边淋入水淀粉后，加入适量的小葱末，同一方向不停翻炒至汤汁略加粘稠后出锅
11
咸鲜可口的大烧百叶出炉啦

制作小窍门

1、百叶切片后要放入淡盐水中焯水后浸泡在冷水中片刻，可去除豆腥味
2、干木耳需提前泡发
3、加入适量的虾糕可提菜的鲜味
4、香肠切花刀，可使成品样子更美观

本次制作《大烧百叶》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇产妇老人午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

端午节西北小吃补铁自制食材四川小吃保湿祛痘河南小吃纸杯蛋糕幼儿粤菜增强记忆力传统美食重庆菜儿童节重庆小吃哺乳期元宵节