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腊肉青菜炒饭

长乐未央0922
收录时间：2023-01-08 05:14:57      热度：10200℃
腊肉青菜炒饭的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 红椒碎 少许
  • 洋葱碎 少许
配料
  • 食用油 适量
  • 食盐 适量
  • 蔬之鲜 少许

美食特点

腊肉青菜炒饭的做法步骤

  • 腊肉青菜炒饭的做法步骤：1
    1
    上海青洗净切末
  • 腊肉青菜炒饭的做法步骤：2
    2
    红椒洋葱切末
  • 腊肉青菜炒饭的做法步骤：3
    3
    腊肉焯熟切丁
  • 腊肉青菜炒饭的做法步骤：4
    4
    热锅冷油，青菜洋葱红椒末爆锅
  • 腊肉青菜炒饭的做法步骤：5
    5
    放点儿盐，盖上锅盖焖一下，焖出汁来
  • 腊肉青菜炒饭的做法步骤：6
    6
    加腊肉翻炒
  • 腊肉青菜炒饭的做法步骤：7
    7
    加入米饭，继续翻炒，让米饭被菜汁均匀包裹
  • 腊肉青菜炒饭的做法步骤：8
    8
    关火，加入少许蔬之鲜，装盘

制作小窍门

腊肉本身就有咸味，所以只在青菜中加盐好煸炒出水分
炒饭只要略有咸味就好，因为还要就菜，否则过犹不及
本次制作《腊肉青菜炒饭》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 主食   炒饭  

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