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这是一道粗粮面食，利用自制五谷豆浆的豆渣，与玉米面混合后加上芝麻揉好，做成窝窝头。健康营养又好吃。粗纤维膳食有利于帮助消化。是不错的面点，我们挺爱吃！ ”
食材明细
美食特点
豆渣窝窝头的做法步骤
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1
500克自发玉米馒头粉与200g豆渣拌匀，加入一个鸡蛋、1茶匙黑芝麻、2茶匙炼乳、3茶匙白糖、2汤匙调和油、适量的桂花和100ml温水一起拌成雪花片。
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8
用拇指转出一个凹坑，食指和中指在外面压，另外一只手托着，一边转一边捏压，使得厚薄均匀，做成窝窝头。
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12
盖上盖子，大火蒸12分钟转小火2-3分钟关火，继续焖2-3分钟再出锅。
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13
黄灿灿、香喷喷的豆渣玉米窝窝头，透着芝麻的香气出锅了！我狼吞虎咽一口气吃了5个。
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14
五谷豆浆榨出的豆渣，里面有黄豆、花生、小米、玉米片、红枣，与玉米面混匀后，味道超好，营养丰富。
制作小窍门
面团要揉得稍硬点，要揉透。采用玉米自发粉比较简单，容易饧发，吃起来口感较好。
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