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收录时间:2022-11-26 04:25:51      热度:7666℃
带着儿时记忆的玉米饼的做法

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小时候家里几乎天天吃玉米饼,我们家那头叫棒饽饽,因为玉米在我们那叫棒子,那时候是不愿意吃,看到就不行吃饭了,现在却时时想起小时后吃时的味道,所以时不时的我就自己贴点,说真的,是怎么也吃不出小时候的味道,因为我们长大了,可是却能找到感觉哟!

食材明细

主料
辅料
配料
  • 白糖 两勺
  • 香甜泡打粉 二克
  • 酵母 二克

美食特点

带着儿时记忆的玉米饼的做法步骤

  • 带着儿时记忆的玉米饼的做法步骤:1
    1
    所有材料放一起和匀,放温暖地方发酵
  • 带着儿时记忆的玉米饼的做法步骤:2
    2
    发到一侧盆能看到好多蜂窝状就好了
  • 带着儿时记忆的玉米饼的做法步骤:3
    3
    用小勺摊在电饼铛上,二分钟左右出锅,也就是看电饼铛冒汽了,就差不多了
  • 带着儿时记忆的玉米饼的做法步骤:4
    4
    为了防止放盘粘,可以翻过来烙一小会,会更好呀
  • 带着儿时记忆的玉米饼的做法步骤:5
    5
    嗯,味道真的不错,松软可口,不知道为什么还有点放了鸡蛋的感觉呢,呵呵
  • 带着儿时记忆的玉米饼的做法步骤:6
    6
    看到了吧,老松软了

制作小窍门

喜欢薄点就稀一点,想要组织丰富,松软一点就获得稠一点,白面和玉米面比例1:2好一点,我用的是稍微粗一点的玉米面,感觉口感要好一点,小时候妈妈做的都是用引子发了在放碱,那个我也会,可是觉得这样既省时,又省力,而且味道也不错,儿子超爱吃哦,你也试试吧!
菜谱标签: 主食   家常菜  

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