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凉拌茄子
凉拌茄子
獨角仙
收录时间:2022-12-08 05:56:26 热度:9649℃
1张图片
“
愛吃茄子,又怕吃下太多的油,這時候就來涼伴,既爽口更健康,做起來更方便省事
”
食材明细
主料
茄子
5根
辅料
青葱
小半碗
配料
酱油
1匙
醋
1匙
大辣椒
1根
蒜
适量
香油
半匙
辣椒酱
少
砂糖
半匙
姜
适量
美食特点
酸甜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌茄子的做法步骤
1
茄子洗淨
2
蒜薑切末
3
將所有調味料一起放入碗中,待其沙糖溶解
4
茄子切長斷
5
滾水將茄子煮軟爛後,將之撈起立即沖冰水,完全冷卻後瀝乾水分
6
利用煮茄子的滾水將蔥花快速燙過,馬上沖冰開水
7
將碗中所有的調味料蔥花一並淋勻茄子即可食用
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
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