菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 三刀

三刀

收录时间：2024-05-14 11:02:16 热度：7075℃

三刀的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 700克

辅料

米稀 450克
色拉油 适量
水适量
苏打粉 适量
芝麻适量

配料

白糖 100克
米稀 500克

水油面团

面粉 50克

灌浆配料

水 200克

美食特点

甜味口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

三刀的做法步骤

1
把面粉中间扒个塘，把米稀、油、水、芝麻、苏打粉一起倒入办成雪花状用后手活成面团后
2
再活50克的水油面团
3
把水油面团擀成薄饼形状
4
把水油面团把生坯包上，不要全包上只包三分之二。
5
把面团按扁
6
把面团擀成长方形厚度为四厘米
7
先切成长条
8
然后再切成一寸宽的小片，一刀二刀连三刀切。
9
然后放在60-70度的油温里炸成金黄色捞出即可（灌浆制作：锅内放水、糖、米稀烧烤后（不能拉丝），把炸好的三刀坯放入锅里侵泡12分钟后捞出就成三刀了）

制作小窍门

注意：不要把面团反复揉搓防治起精，灌浆熬制过程中用三刀坯沾下看看熬的程度不要拉丝。

菜谱标签：糕点家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员

推荐菜谱

重庆菜秋季食谱台湾美食蛋糕卷腊八粥凉菜吐司祛湿素菜东北小吃日本料理早餐慕斯馄饨戚风蛋糕鱼类催乳年夜饭