菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 三刀

三刀

收录时间：2024-05-14 11:02:16 热度：7054℃

三刀的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 700克

辅料

米稀 450克
色拉油 适量
水适量
苏打粉 适量
芝麻适量

配料

白糖 100克
米稀 500克

水油面团

面粉 50克

灌浆配料

水 200克

美食特点

甜味口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

三刀的做法步骤

1
把面粉中间扒个塘，把米稀、油、水、芝麻、苏打粉一起倒入办成雪花状用后手活成面团后
2
再活50克的水油面团
3
把水油面团擀成薄饼形状
4
把水油面团把生坯包上，不要全包上只包三分之二。
5
把面团按扁
6
把面团擀成长方形厚度为四厘米
7
先切成长条
8
然后再切成一寸宽的小片，一刀二刀连三刀切。
9
然后放在60-70度的油温里炸成金黄色捞出即可（灌浆制作：锅内放水、糖、米稀烧烤后（不能拉丝），把炸好的三刀坯放入锅里侵泡12分钟后捞出就成三刀了）

制作小窍门

注意：不要把面团反复揉搓防治起精，灌浆熬制过程中用三刀坯沾下看看熬的程度不要拉丝。

菜谱标签：糕点家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？

推荐菜谱

哺乳期春节日本料理丰胸青少年越南菜养肝英国菜立秋菜月饼圣诞节腊八法国菜汤羹开胃奶昔 Muffin玛芬