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泡椒鲫鱼
泡椒鲫鱼
安妹儿
收录时间:2023-01-07 23:36:53 热度:9990℃
2张图片
食材明细
主料
鲫鱼
2条
辅料
泡椒
适量
大蒜
适量
泡姜
适量
花椒
适量
黄瓜
少许
配料
生抽
适量
鸡精
适量
盐
适量
料酒
适量
美食特点
中辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
泡椒鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼处理干净,用料酒、适量盐腌几分钟备用。
2
泡椒是从超市里面买的那种,味道还不错。
3
泡椒、泡姜、大蒜稍微改下刀备用。
4
锅里倒入食用油,放入鲫鱼小火煎一下。
5
煎成两面焦黄捞起备用。
6
锅里倒油,油可以稍微多一点点,下花椒、泡椒、泡姜、大蒜炒香。
7
锅里倒入适量水烧开。
8
放入煎好的鲫鱼中火煮5-6分钟,再放入鸡精即可起锅。
9
黄瓜少许切成粗丝。
10
装盘的鲫鱼可以淋一点生抽(看个人口味而定,我是比较喜欢淋点生抽的味道)。生面均匀铺上切好的黄瓜和大蒜末。
11
锅里烧热油。
12
热油浇在大蒜、黄瓜上面,蒜香味和清香味扑鼻而来。
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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