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宫保鸡丁

收录时间：2022-12-01 02:12:56 热度：9574℃

宫保鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡脯肉 1块

辅料

黄瓜 1根
花生米 1小把
青椒 1个
红椒 2个

配料

茐适量
姜适量
蒜适量
花椒粒 适量
生抽适量
香醋适量
蚝油适量
淀粉适量
胡椒粉 适量
盐适量

美食特点

酸咸口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

宫保鸡丁的做法步骤

1
食材洗净备用。
2
黄瓜、青红椒分别切丁备用。
3
少许盐、一汤匙生抽，半汤匙香醋，一汤匙蚝油和少许清水调成料汁备用。
4
锅内放油烧热后炸花生米。
5
炸好的花生米备用。
6
放花椒粒炸香后捞出。
7
放入葱姜蒜炒香。
8
放腌制好的鸡肉翻炒均匀后倒入事先调好的料汁翻炒。
9
倒入黄瓜丁和青红椒翻炒。
10
最后倒入炸好的花生米炒匀即可出锅。

菜谱标签：热菜常见菜式中式菜系川菜夏季食谱

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