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清蒸莲藕丸子
清蒸莲藕丸子
方亦乔
收录时间:2023-10-09 02:36:22 热度:875℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
400g
莲藕
200g
辅料
薯粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清蒸莲藕丸子的做法步骤
1
把猪肉剁成酱,莲藕剁成末!
2
肉酱放入鸡精盐薯粉!按顺时针的方向搅拌到起胶!
3
放入剁好的莲藕末!
4
把肉酱和莲藕末搅拌均匀!
5
把拌好的肉酱弄成大小差不多的丸子放入盘中!
6
大火烧开水后,就把丸子放进去蒸10分钟左右!
7
最后到出盘中的汤汁加点粉勾成芡到在丸子上面是可以了!
制作小窍门
做丸子的猪肉我比较喜欢用一半猪腱一半瘦肉!因为这样的丸子比较有嚼劲!
菜谱标签:
热菜
家常菜
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