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纯手工甜品紫薯馅凉糕

收录时间：2022-12-02 08:46:57 热度：9165℃

纯手工甜品紫薯馅凉糕的做法

1张图片

“ 小小的糯糯的甜团子。犹如一个卷曲的螺旋、一个大大的问号、任思绪飞扬。童年的棒棒糖、风车等等一切可以想起的欢乐！食物赋予我们美好的心情。吃出快乐，吃出健康。糯米营养价值很高，紫薯营养价值也很高。相信二者的搭配，让我们吃的更健康，更开心！推荐美味又劲道的纯手工制作凉糕。 ”

食材明细

主料

糯米 700G

辅料

紫薯适量

配料

黄豆面 适量
黑芝麻 适量
橄榄油 适量
葡萄干 适量
糖适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

纯手工甜品紫薯馅凉糕的做法步骤

1
糯米洗净，泡12小时
2
轻轻擀压米粒半碎即可
3
大火蒸熟，蒸的过程中如遇到米粉干，可稍微加点水
4
熟糯米饭冷却下
5
熟糯米饭分成4份，包入屉布
6
屉布沾水，包入糯米饭擀压，擀面棍要些抹水，防止沾
7
屉布包裹着擀压的四边整齐，免得修边，好漂亮的擀压好的糯米饼片
8
黄豆面小火炒制
9
豆面炒的变成发红，即可
10
菜板上多铺一些炒熟的黄豆面
11
紫薯蒸熟，去皮捣成泥状
12
放糖、橄榄油黑芝麻，小火炒至发粘
13
炒粘稠的紫薯馅料
14
适量的果脯
15
把糯米饼片小心扣在豆面上，从中间切开分为二份
16
刮上紫薯馅料，放果脯，从头开始卷起

菜谱标签：主食小吃面食家常菜常见菜式儿童健康食谱排毒养颜早餐下午茶夜宵秋季食谱

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