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当归淮山鸡汤
当归淮山鸡汤
素手煮羹
收录时间:2021-11-17 16:01:04 热度:862℃
1张图片
食材明细
主料
当归
适量
新鲜淮山
适量
鸡肉
适量
辅料
红枣
适量
枸杞
适量
陈皮
少量
老姜
1片
美食特点
咸鲜
口味
煲
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
当归淮山鸡汤的做法步骤
1
准备当归。
2
新鲜淮山切块。
3
鸡肉清理干净。
4
适量枸杞。
5
红枣适量。
6
陈皮少量。
7
将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开,然后小火慢褒。
8
大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。
9
注意:淮山要切大块点,不然会碎因为淮山容易熟,所以要后加。
制作小窍门
我国古代医书对淮山有这样的记载:“除寒热邪气,补中益气,长肌肉,久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱,不思饮食,痰气喘急,肺虚久咳,虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者,偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素,女性食用後,能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。
淮山当归鸡汤功效:补脾养胃、补肺益肾。
菜谱标签:
汤类
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
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