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土豆丝炒韭菜
土豆丝炒韭菜
淇家的小厨房
收录时间:2023-10-18 06:51:25 热度:3522℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
2个
辅料
韭菜
适量
配料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
味精
适量
葱花
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
土豆丝炒韭菜的做法步骤
1
土豆去皮洗净,切丝,泡在水里去除多余淀粉
2
韭菜洗净切段
3
热锅凉油
4
倒入葱花爆香
5
放入土豆丝翻炒
6
加适量的花椒粉、酱油少许,盐继续翻炒
7
倒入适量的水
8
盖盖,煮5、6分钟
9
待土豆丝熟了加入韭菜段
10
韭菜炒塌加适量味精即可出锅
制作小窍门
切完的土豆丝要泡在水里一是防氧化二是去除多余的淀粉,这样炒出来的土豆丝不会成土豆泥了
菜谱标签:
热菜
家常菜
孕妇
老人
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