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干煸小母鸡

收录时间：2022-08-31 20:41:41 热度：1713℃

干煸小母鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

小母鸡 一只

辅料

土豆适量

配料

葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
糖适量
醋适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

干煸小母鸡的做法步骤

1
小母鸡冷水下锅焯水再加点料酒去味，土豆切成滚刀状，准备葱末、姜片、蒜片
2
土豆放入水中煮熟捞出待用
3
锅中放油，爆香葱末、姜片、蒜片，下入鸡块煸至金黄色，
4
锅中放油，爆香葱末、姜片、蒜片，下入鸡块煸至金黄色
5
再加入土豆块煸炒一会
6
加盐、糖、一点醋、老抽调味再煸香捞出装盘即可
7
装盘就可以了

制作小窍门

一定要煸的干干的才好吃，土豆在水里一定要弄熟，因为炒的时间很短，不事先煮一下，会不熟的

菜谱标签：热菜家常菜孕妇老人秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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