菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧滑水（鱼尾）粉皮

红烧滑水（鱼尾）粉皮

收录时间：2022-12-31 15:19:19 热度：2884℃

红烧滑水（鱼尾）粉皮的做法

1张图片

食材明细

主料

草青鱼鱼尾 1条

辅料

绿豆宽粉皮 适量
葱适量
姜适量

配料

老抽适量
生抽适量
糖适量
鸡精适量
黄酒适量
干辣椒 少许

美食特点

微辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧滑水（鱼尾）粉皮的做法步骤

1
葱洗净切段；姜洗净切片；鱼尾洗净后上面开几个斜刀方便入味；粉条冲洗一下备用
2
锅烧热后倒入适量的油，将姜片先爆香一下，也可以防止粘锅
3
改中小火，将鱼放入煎一下
4
鱼身煎至两个金黄后，倒入适量的老抽，生抽，黄酒，葱，姜，糖，干辣椒和水。盖上盖子改小火焖炖个20分钟左右
5
待鱼入味，再倒入粉皮炖至粉皮熟烂即可
6
出锅，我今天是汤汁烧干了，否则可以多留些汤汁拌饭也不错噢~

制作小窍门

鱼在入锅煎之前，有条件的同学可以用厨房用纸吸去水份，防止爆油

菜谱标签：热菜家常菜私房菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭

推荐菜谱

香港美食午餐米饭母亲节中式菜系补肾中秋霜降菜护肝荤菜补铁野餐重阳节紧致肌肤提高免疫力广东小吃增强记忆力