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阵阵豉香味【豆豉翅尖】
阵阵豉香味【豆豉翅尖】
苽苽
收录时间:2022-11-25 20:37:05 热度:493℃
5张图片
食材明细
主料
翅尖
适量
辅料
老干妈豆豉
适量
姜
2片
蒜
2瓣
配料
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
阵阵豉香味【豆豉翅尖】的做法步骤
1
准备好主要材料。
2
切好姜丝和蒜瓣。
3
翅尖清洗干净后,加入少许盐半勺,料酒1勺,白糖半小勺,胡椒粉,淀粉少许,鸡精适量,姜丝,搅拌均匀后腌渍半小时入味。
4
锅内倒油,把腌渍好的翅尖放如煸炒。
5
等到翅尖变色后继续翻炒2分钟左右,捞出控油。
6
锅内留余油,把蒜瓣爆香。
7
再把煸好的翅尖放入,加入适量的老干妈豆豉,炒匀。
8
加少许水,加盖焖两分钟使之熟透后收汁即可。
9
腌渍调料的量和豆豉的量根据自己口味增减。
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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