菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鱼香肉丝

鱼香肉丝

收录时间：2021-11-18 13:52:56 热度：4373℃

鱼香肉丝的做法

1张图片

“ 在家自己做简单家常版的鱼香肉丝吧 ”

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

青椒适量
胡萝卜 适量
水发木耳 适量
葱适量

配料

剁椒酱 适量
白糖适量
醋适量
老抽适量
水淀粉 适量
料酒适量
香油适量
色拉油 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
在小碗里放入适量的白糖然后加入醋调好糖醋汁
2
在小碗里放入适量的白糖然后加入醋调好糖醋汁
3
在糖醋汁里加入水淀粉然后加入老抽调色接着加入葱段和一小点盐
4
把猪肉或鸡肉切成肉丝放入小碗拿料酒水淀粉少量盐抓匀
5
胡萝卜青椒切丝备用木耳也可以切成丝或小块我喜欢吃木耳就多准备了一些
6
在锅中到倒油然后倒入一点香油
7
倒入肉丝翻炒
8
炒熟倒入一小勺泡椒
9
从步骤2中的小碗里捞出葱段倒入锅中翻炒
10
木耳下锅
11
倒入青椒或萝卜丝继续翻炒
12
炒到青椒胡萝卜木耳都熟了
13
倒入步骤2中小碗里的汁注意这时候水淀粉可能沉淀在碗底搅拌下再倒入锅中因为水淀粉是生的倒入锅中不要着急翻炒等淀粉熟一会再翻炒
14
大功告成简单吧快来动手试试吧

制作小窍门

泡椒酱的步骤可以用郫县豆瓣酱代替，就是有辣味的豆瓣酱，等肉丝熟了换小火炒豆瓣酱，防止糊锅，等炒出油亮亮的颜色就可以换大火继续下一个步骤了

菜谱标签：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！

推荐菜谱

腊八冰淇淋父亲节滋润补水河南小吃抗皱端午节热菜五谷杂粮母亲节名菜蛋糕小吃荤菜增进食欲谷雨陕西菜小年