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不下十次尝试电饭锅蛋糕，有失败的也有成功的，把成功的发上来，与诸位分享。
电饭锅蛋糕的启蒙还是从美食天下的菜谱的诱惑引发灵感而来的呢。 ”
食材明细
美食特点
宿舍电饭锅蛋糕的做法步骤
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1
蛋清蛋黄分离，先搞蛋黄糊，再打发蛋清。需要强调的是，容器必须无水无油干净。
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2
打蛋清。在宿舍只有筷子，把蛋清打成硬性发泡（干性发泡）。即把筷子提起来，蛋清成短小利索的直角。或者能把筷子立起来，成功的发蛋清是像奶油一样的。
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3
蛋清发好后，分三次加入蛋黄糊中。上下拌匀，手法要轻。不能左右画圈搅拌，搅拌会消泡的。这样辛辛苦苦打蛋清就白费了。
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5
把拌好的全蛋糊糊倒入锅内。盖上锅盖，摁煮饭键。关键记住要把排气孔用毛巾捂好。
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6
跳闸后再等10分钟，摁煮饭键，我摁了三次。第三次揭锅，用筷子插入蛋糕，不粘筷子。成功了！出锅！辛苦得来的电饭锅蛋糕做好了~YEAH
制作小窍门
其实建议宁愿等它焖久些，不然煮饭键摁多了，底面貌似会焦。
各位试验了就晓得了。
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