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收录时间:2023-09-02 04:03:31      热度:8286℃
蚕豆米煮白花的做法

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带着草香,带着花香,带着暖暖的风,春天就这样来到我们身边,吃白花的季节也来了,喝一口带着蚕豆清香,带着花朵香甜的汤,生活原来这般美好!

食材明细

主料
  • 白花 适量
  • 火腿肉 适量
  • 水发蚕豆米 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
配料

美食特点

蚕豆米煮白花的做法步骤

  • 蚕豆米煮白花的做法步骤:1
    1
    1、把白花的雌蕊摘除
  • 蚕豆米煮白花的做法步骤:2
    2
    烧开一锅水,水开后把摘掉雌蕊的白淖水2分钟。
  • 蚕豆米煮白花的做法步骤:3
    3
    把前一夜发水的蚕豆去皮,火腿肉切片,姜、蒜切碎
  • 蚕豆米煮白花的做法步骤:4
    4
    锅内放少许油(火腿肉里有肥膘,炒一会也会出油),油热后加入切碎的姜、蒜爆香,然后放入火腿肉翻炒。
  • 蚕豆米煮白花的做法步骤:5
    5
    火腿肉炒至冒油后加入大碗水烧开后放入去皮的蚕豆米
  • 蚕豆米煮白花的做法步骤:6
    6
    蚕豆米煮十分钟左右就熟透裂化成粉,放入白花煮五分钟
  • 蚕豆米煮白花的做法步骤:7
    7
    蚕豆米全裂化成粉裹在白花里,放少许味精增鲜即可出锅。

制作小窍门

此菜作法超简单,为了保持花朵的香甜不需要太多的调味品。
菜谱标签: 热菜   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

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