菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 锅塌豆腐

锅塌豆腐

收录时间：2022-11-26 03:10:45 热度：5082℃

锅塌豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐一块

辅料

虾仁适量
肉馅少许

配料

葱适量
鸡精适量
姜适量
盐适量
糖适量
淀粉适量
酱油适量
料酒适量

美食特点

原味口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

锅塌豆腐的做法步骤

1
将准备好的豆腐切成小块，备用
2
准备好的肉馅，备用（肉馅是提前调好的，可根据自己喜欢的口味，添加蔬菜）
3
将虾仁用清水泡好，挑去虾线
4
把切好的豆腐放在平锅里，将六面分别煎成金黄色，（也可过油炸）
5
把煎好的豆腐，用水果刀掏空，主要不要把其它面掏坏，掏成一个豆腐壳状。
6
在把准备好的肉馅放到豆腐壳里，每一个都要填满
7
在把洗好的虾仁放到每个豆腐上面，盖在肉馅上，既美观又有海鲜的味道。
8
把豆腐装盘，加盐（少许，因为最后还要放），鸡精，葱，姜调好汁，浇在豆腐上
9
最后放炒锅，调中火，将盐，鸡精，糖，酱油，料酒，淀粉少许调汁。葱末均匀撒到豆腐上，浇上调好的汁，美味的锅塌豆腐就做好了。

制作小窍门

这道菜考验大家的耐心哦，这道菜我是特意为老公创造的，也算是道爱心菜吧

菜谱标签：热菜家常菜孕妇老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！

推荐菜谱

炒饭复活节产后调理火锅哺乳期慕斯名菜补铁立春素菜果酱朋友聚餐高档元宵私房菜上海小吃零食霜降