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收录时间:2023-01-06 22:04:26      热度:896℃
杨枝甘露的做法

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杨枝甘露是一道港式甜品,由芒果、椰浆、西米和柚子制作而成。芒果的香甜和西米的Q爽,还有椰浆的幼滑,使得这道甜品非常受欢迎。芒果是我的大爱,所以一切跟芒果有关的美食都是我不能抗拒的,这道杨枝甘露是我很喜欢的一道甜品。

食材明细

主料
辅料

美食特点

杨枝甘露的做法步骤

  • 杨枝甘露的做法步骤:1
    1
    锅置火上足量水烧沸,倒入西米煮10-15分钟,中途不时搅拌一下以防粘底。
  • 杨枝甘露的做法步骤:2
    2
    煮至西米呈半透明状,加少量冷水至煮沸,关火焖5分钟。
  • 杨枝甘露的做法步骤:3
    3
    煮好的西米用流动水冲洗,确保其口感Q弹,颗颗晶莹剔透。
  • 杨枝甘露的做法步骤:4
    4
    锅中倒入椰浆、白糖、牛奶,搅匀小火慢煮。
  • 杨枝甘露的做法步骤:5
    5
    待奶液微沸关火冷却。
  • 杨枝甘露的做法步骤:6
    6
    将芒果切下一半,用小刀将果肉划十字花刀,将果皮向下卷曲,贴住果皮依次切下。
  • 杨枝甘露的做法步骤:7
    7
    取3/4芒果丁用搅拌机打成汁。
  • 杨枝甘露的做法步骤:8
    8
    将西柚肉剥出后轻轻揉散,备用。
  • 杨枝甘露的做法步骤:9
    9
    将椰浆牛奶中倒入芒果泥、西米,搅匀。
  • 杨枝甘露的做法步骤:10
    10
    填入西柚肉粒、芒果肉粒,放入冰箱冷藏半小时。
  • 杨枝甘露的做法步骤:11
    11
    取出装入杯中即可。
菜谱标签: 甜品   饮品   儿童   下午茶   台湾美食   夏季食谱   名菜  

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