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收录时间:2022-11-25 18:32:27      热度:2523℃
草莓夹心蛋糕的做法

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俺家竹子说这是我做的最好吃的一款蛋糕,听了高兴哦...还有我换的量杯和量勺在这款蛋糕上有了用武之地,真的比称量要省事的多呦....这个蛋糕口感特别细腻,柔软,只是我在把它从烤盘中往外拿时,没做好,外型不够好看。不过这个方子特好,我也忘了是从哪里来的了。。。。

食材明细

蛋黄糊
  • 蛋黄 8个
  • 4大勺
  • 玉米油 2个四分之一
  • 牛奶 2个四分之一杯
  • 面粉 2个二分之一杯
蛋白糊
  • 蛋白 8个.
  • 白糖 2个四分之一杯
  • 几滴

美食特点

草莓夹心蛋糕的做法步骤

  • 草莓夹心蛋糕的做法步骤:1
    1
    把蛋清和蛋黄分开。
  • 草莓夹心蛋糕的做法步骤:2
    2
    把牛奶.玉米油.白糖加入蛋黄中搅拌均匀,筛入面粉。
  • 草莓夹心蛋糕的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀,不能有没搅开的面粒。
  • 草莓夹心蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋白一开始加入一勺白糖用打蛋器打发到有泡时再加入剩下的白糖。
  • 草莓夹心蛋糕的做法步骤:5
    5
    打发到筷子树立不倒就好了(这个方法特别适合刚开始学做蛋糕的用)。
  • 草莓夹心蛋糕的做法步骤:6
    6
    把打发的蛋白分三次加入到蛋黄糊中上下翻拌均匀。
  • 草莓夹心蛋糕的做法步骤:7
    7
    把烤盘擦上黄油(刷植物油也可)。
  • 草莓夹心蛋糕的做法步骤:8
    8
    把拌好的蛋糕糊到入烤盘中,上面撒熟黑芝麻。
  • 草莓夹心蛋糕的做法步骤:9
    9
    上下火160度20分钟时加盖锡纸,然后再烤10分钟.蛋糕出炉。
  • 草莓夹心蛋糕的做法步骤:10
    10
    蛋糕凉透后,切块,当中加入草莓酱,草莓加心蛋糕就可以吃了...
菜谱标签: 烘焙   早餐   下午茶   学生  

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