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鸡蛋羹

收录时间：2022-11-21 17:39:57 热度：2758℃

鸡蛋羹的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2枚

辅料

葱花适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋羹的做法步骤

1
打开2枚鸡蛋。
2
加入适量生抽（根据自己口味，可加少许盐。生抽有盐分，我吃的偏淡，所以没有加盐）
3
打散鸡蛋，我打了100下。
4
加入与鸡蛋液等量的温水，搅打均匀。
5
将鸡蛋液过筛，去掉泡沫及打太散的蛋白。
6
碗上加盖保鲜膜后，上火蒸15分钟。出锅后，加少许生抽和葱花。嫩嫩的，真好吃！

菜谱标签：汤类家常菜汤羹孕妇产妇老人早餐学生

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