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响油鳝丝
响油鳝丝
祺祺家的私房菜
收录时间:2022-12-31 18:27:50 热度:4649℃
1张图片
食材明细
主料
鳝丝
适量
茭白
适量
辅料
大蒜
适量
生抽
适量
生姜
适量
料酒
适量
麻油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
响油鳝丝的做法步骤
1
黄鳝划丝
2
洗去淤血,再用剪刀一剪二
3
再剪成20厘米长的段
4
茭白切丝,大蒜剥好
5
先把茭白丝煸炒至8分熟,盛出
6
锅洗净,油烧热大蒜瓣 生姜煸香
7
倒入鳝丝翻炒,加些料酒,再倒入炒好的茭白丝,加点开水,盐糖调味,等汁收掉一部分后,淋上麻油
8
出锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
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