1张图片
“
这是一道色、香、味俱全的美味佳肴。大虾的鲜香，粉丝的美味，融合成一体。是自家做菜、宴请宾客的佳品。 ”
食材明细
美食特点
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤
-
1
大虾洗干净，从背部切开，如果虾个头比较大，切口就要深一些。下头可去可不去，因为我家盘子比较小，所以去除虾头。
-
-
-
-
-
6
蒜末爆香。凉油放入，蒜末刚要变黄就倒出。千万不到等到全黄，那就糊了。
-
7
在蒜末中放入盐，盐要适当多放一些。在切开的虾背中先抹上耗油，再放入蒜末，多夹一些，才够味。剩余的蒜末，洒在虾上面。虾下面垫上粉丝。
-
-
-
-
制作小窍门
这道菜里，蒜蓉里的盐一定要适当多放一些，因为全靠蒜蓉提味，虾本身除了鲜，没有其他味道。虾的个头大，就一定要把背部切口切大一点，深一点。这样才能入味，否则虾肉没有味道。
粉丝特别好吃，拌饭吃，可香了！
手机版
鲁ICP备17000595号-38
