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蒜香金针鲫鱼

收录时间：2021-11-18 13:18:50 热度：9522℃

蒜香金针鲫鱼的做法

3张图片

“ 金针菇营养丰富，老少皆宜。口感爽滑、嫩口，四季皆可食用。鲫鱼营养全面，鲜嫩不腻，入口微甜，益气健脾，可经常食用。

这款金针鲫鱼，鱼鲜香，菇嫩滑，下酒佐饭皆可。招待亲朋好友，也是餐桌上的亮点哦。 ”

食材明细

主料

鲫鱼 1条
金针菇 100克

辅料

生姜适量
大蒜 6根

配料

油 2茶匙
盐适量
郫县豆瓣 2茶匙

美食特点

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

蒜香金针鲫鱼的做法步骤

1
准备好食材。
2
大蒜洗净、切段。
3
姜蒜切丝；金针菇切去根部、洗净，沥干水分。
4
鲫鱼背部剔花刀，抹少许盐腌一会。
5
鲫鱼入锅煎至两面金黄，盛起备用。
6
锅中余油，下豆瓣炒出红油。
7
放入煎好的鲫鱼，加入适量冷水，煮开。
8
鱼翻一面，倒入大蒜，调好味。
9
下金针菇，煮开即可离火。

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱

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