想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
东坡猪手
东坡猪手
美食家1846319
收录时间:2023-01-08 02:07:46 热度:3531℃
1张图片
食材明细
主料
猪手
适量
辅料
白糖
适量
冰糖
适量
绍兴黄酒
适量
老抽
适量
盐
适量
美食特点
咸甜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
东坡猪手的做法步骤
1
猪手洗干净,把毛都刮干净。
2
把猪手放入开水中焯一下
3
锅中放少许油倒入白糖小火,炒糖色等白糖都融化了变成琥珀色再加入热水煮一会盛出备用。
4
葱切段,姜切片,大料,炖肉料包,备用
5
炒锅烧热放入少许油加入葱姜,大料炒香倒入猪手翻炒再加入绍兴黄酒,老抽,翻炒几下倒入糖色加入水,盐,冰糖,肉料包,一点鸡精煮半个小时。
6
取一个带盖的碗,把猪手夹入碗中,倒入半碗肉汤盖上盖子。
7
放入蒸锅,蒸一个小时。
8
最后把肉扣在盘中。
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
推荐菜谱
早餐
春卷
烛光晚餐
闽菜
乳酪蛋糕
冰淇淋
冬至
母亲节
传统美食
孕妇
批萨
元旦
立冬
雨水
排毒
布丁
湘菜
东南亚