菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香菇胡萝卜鸡肉丸

香菇胡萝卜鸡肉丸

温馨小饭桌

收录时间：2024-01-12 08:04:11 热度：6498℃

香菇胡萝卜鸡肉丸的做法

5张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 250克
胡萝卜 50克
蛋清 25克
香菇 4个
淀粉 2勺

辅料

豆角 6根

配料

盐一勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

香菇胡萝卜鸡肉丸的做法步骤

1
准备材料。
2
将鸡胸肉切成小块以后用搅拌机搅碎或者剁碎成鸡肉泥。
3
胡萝卜洗净切成细末。
4
香菇洗净，挤干水分切成细末。
5
将鸡肉、胡萝卜碎、香菇碎、蛋清、淀粉、盐混合在一起，加入适量水朝一个方向搅拌均匀。
6
将豆角放入开水中焯软。
7
豆角打节，做成一个个的小花环。
8
将搅拌好的肉泥做成丸子（可将肉泥放入手中用虎口挤出丸子），放入豆角做的花环中。
9
蒸锅烧开，放入丸子蒸10分钟熟透即可。

制作小窍门

1、制作鸡肉丸时要将鸡肉上的筋膜去掉，绞碎得尽量细一些。

2、加入鸡蛋清可以使鸡肉丸的口感更滑嫩。

3、可以在鸡肉丸中加入其它蔬菜，比如白菜、菠菜等。

菜谱标签：热菜粤菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！

推荐菜谱

东北小吃本帮菜补肾川菜立春小吃零食泰国菜醒酒养生菜儿童节徽菜孕妇重庆菜西餐健忘补血白露