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红烧茄子
红烧茄子
伊悠悠
收录时间:2024-06-24 16:46:26 热度:8073℃
1张图片
“
下饭菜。
”
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
青椒
适量
香葱
适量
小红椒
适量
蒜末
适量
调料
白胡椒
少量
白砂糖
少量
盐
适量
老抽
适量
蚝油
适量
美食特点
其他
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
红烧茄子的做法步骤
1
装盘。
2
倒入青椒丝翻炒,倒入芶芡水,翻拌再放入葱丝即可。
3
放适量老抽,蚝油,少量胡椒粉,白砂糖调味。
4
倒入蒸好的茄子。
5
再放入肉片炒至变色。
6
锅里放油,先放小红椒和蒜末炒。
7
配料切好。蒜切末,小红椒切断,葱切断,青椒切丝。
8
肉片放入少量油,老抽,蚝油,淀粉,拌匀。
9
滤水,放蒸锅蒸8分钟。
10
茄子净净切条,泡盐水里浸泡5分钟。
本次制作《红烧茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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