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荷叶蒸鸡
荷叶蒸鸡
宸·羽
收录时间:2024-06-24 21:40:24 热度:6203℃
1张图片
食材明细
主料
土鸡
半只
辅料
香菇
50g
虫草花
15g
红枣
8颗
姜丝
10g
葱
5g
调料
花生油
1勺
盐
3g
酱油
1勺
蚝油
1勺
胡椒粉
1匙
生粉
1勺
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
荷叶蒸鸡的做法步骤
1
成品。荷叶蒸鸡,鲜香嫩滑,还带有荷叶的清香。
2
时间到。
3
蒸30分钟。
4
包裹起来,入蒸锅。
5
把腌制好的鸡肉放入荷叶里。
6
把荷叶张开。
7
荷叶放锅里煮10分钟,把叶子煮软,并起到高温消毒的作用。
8
放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、生粉抓拌均匀,最后淋入花生油锁住水分,腌制时间为半小时。
9
把所有食材倒一起。
10
姜丝、葱适量。
11
准备香菇、虫草花、红枣。
12
剁成块。
13
半只鸡。
本次制作《荷叶蒸鸡》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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