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荷叶蒸鸡

收录时间：2024-06-24 21:40:24 热度：6153℃

荷叶蒸鸡的做法

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食材明细

主料

土鸡半只

辅料

香菇 50g
虫草花 15g
红枣 8颗
姜丝 10g
葱 5g

调料

花生油 1勺
盐 3g
酱油 1勺
蚝油 1勺
胡椒粉 1匙
生粉 1勺

美食特点

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

荷叶蒸鸡的做法步骤

1
成品。荷叶蒸鸡，鲜香嫩滑，还带有荷叶的清香。
2
时间到。
3
蒸30分钟。
4
包裹起来，入蒸锅。
5
把腌制好的鸡肉放入荷叶里。
6
把荷叶张开。
7
荷叶放锅里煮10分钟，把叶子煮软，并起到高温消毒的作用。
8
放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、生粉抓拌均匀，最后淋入花生油锁住水分，腌制时间为半小时。
9
把所有食材倒一起。
10
姜丝、葱适量。
11
准备香菇、虫草花、红枣。
12
剁成块。
13
半只鸡。

本次制作《荷叶蒸鸡》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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