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收录时间:2024-06-25 02:11:50      热度:7494℃
红糖发糕的做法

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开水融化红糖快,但是一定要冷到40多度,才能放酵母,否则高温会杀死酵母,会发不起来的。

食材明细

主料
辅料

美食特点

红糖发糕的做法步骤

  • 红糖发糕的做法步骤:5
    1
    大火蒸25分钟,焖3分钟。脱模即可。
  • 红糖发糕的做法步骤:4
    2
    静置发酵至八九分满。放入适量枣子,葡萄干,黑芝麻。
  • 红糖发糕的做法步骤:3
    3
    倒入刷油的碗里。(七分满)
  • 红糖发糕的做法步骤:2
    4
    慢慢加面粉320克,搅至无面疙瘩。静置发酵2倍大小。
  • 红糖发糕的做法步骤:1
    5
    红糖100克加开水250克,搅拌匀,待温凉。加入2个鸡蛋,酵母4克搅拌匀。
本次制作《红糖发糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 糕点  

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