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杭白菜煮年糕

收录时间：2025-04-07 08:09:47 热度：9896℃

杭白菜煮年糕的做法

2张图片

食材明细

主料

杭白菜 2颗
水磨年糕 1条
香菇 3朵

辅料

油面筋 6个
午餐肉 1片

调料

清水半锅
精盐 1匙
麻油 1勺

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

杭白菜煮年糕的做法步骤

1
不愧是临安的水磨年糕，咬起来好有嚼劲。
2
煮出来的年糕汤也很好喝哦～
3
起锅前加入一勺麻油。
4
加盐后，放入油面筋，盖上锅盖继续煮一下。
5
香菇变色后，接着放入杭白菜和午餐肉（切条）。
6
待年糕片变色一半后，放入香菇。
7
清水烧开后，丢入年糕片。
8
杭白菜去帮、洗净切段；香菇去蒂、洗净切厚片；水磨年糕切厚片。

本次制作《杭白菜煮年糕》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：小吃

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