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梅干菜豆腐鸡爪煲

收录时间：2024-06-23 09:38:48 热度：4362℃

梅干菜豆腐鸡爪煲的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡爪 5个
梅干菜 40克
老豆腐 290克

调料

酱油适量
郫县豆瓣酱 适量
零卡糖 适量

美食特点

微辣口味
煲工艺
数小时耗时
高级难度

梅干菜豆腐鸡爪煲的做法步骤

1
调味烧煮15到20分钟即成。
2
加适量的零卡糖。
3
加适量的郫县豆瓣酱。
4
然后，合入炒好的梅干菜和煎好的老豆腐，加适量的酱油。
5
将剁好的鸡爪放入砂锅里。
6
接着，下入梅干菜翻炒翻炒盛出。
7
起锅倒油烧热，下入切好的老豆腐两面煎至微微发黄盛出。
8
将老豆腐放在案板上切开。
9
将鸡爪放在案板上剁开。
10
随后，将浸泡好的梅干菜清洗干净捞出。
11
将梅干菜用清水浸泡1个小时。
12
食材：鸡爪（已清洗焯水）、梅干菜、老豆腐。

本次制作《梅干菜豆腐鸡爪煲》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜

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