菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧肉

红烧肉

宛馨儿爱美食

收录时间：2024-06-23 09:30:57 热度：3669℃

红烧肉的做法

3张图片

“ 南方这几天又是异常寒冷，那就来一份红烧肉吃吃吧。 ”

食材明细

主料

红烧肉 适量

辅料

生姜 1个
小葱 3根

调料

生抽适量
红烧酱油 适量
料酒适量
老冰糖 适量
五香料包 1袋

美食特点

五香口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

红烧肉的做法步骤

1
一份色泽洪亮，肥肉相间的红烧肉就出锅啦。
2
炖到肉烂即可，留些汤底；
3
转为砂锅，先开中大火煮开，后转为小火慢炖四五十分钟；
4
冰糖炒到融化，加入纯净水，漫过肉；
5
最后加入老冰糖，翻炒均匀；
6
再加入红烧酱油，翻炒；
7
随后加入生抽，翻炒；
8
加入料酒，翻炒；
9
炒至金黄，加入八角、香叶，桂皮等翻炒；
10
放进肉块，翻炒；
11
锅里放少许油，葱姜爆香；
12
切块；
13
洗净装碗；
14
焯水，去除浮沫；
15
购买新鲜五花肉；

本次制作《红烧肉》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时

推荐菜谱

东南亚下元节懒人食谱韩国料理淮扬菜调经重庆菜午餐壮腰健肾小寒面条酸奶西班牙菜野餐酒席西餐粥意面