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柠檬泡椒无骨鸡爪

五加五左左

收录时间：2024-06-25 14:15:29 热度：8163℃

柠檬泡椒无骨鸡爪的做法

3张图片

“ 柠檬，泡椒，无骨，鸡爪！这是一个味道与手艺，与诚意，满满的菜！味道不要太好，颜值不要太高，减脂期间的零食，太棒了真是！ ”

食材明细

主料

鸡爪 1000g
柠檬 2颗

辅料

葱 1把
姜 1块
蒜 4-5颗
洋葱半个
香菜 2颗
小米辣 3颗
杭椒 5颗

调料

盐 2匙
糖 2匙
酱油 2勺
醋 2勺
雪碧 1瓶
料酒 2勺
野山椒 半袋
花椒 5颗

美食特点

酸辣口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

柠檬泡椒无骨鸡爪的做法步骤

1
味道也很棒。
2
颜值很棒。
3
把鸡爪和配料混合在一起。
4
料汁再兑一点水。
5
切好配料。
6
雪碧大半瓶，留了一口，为了减脂很久没有喝碳酸饮料的人，喝上一口。
7
醋2勺。
8
酱油2勺。
9
盐糖花椒鸡精一丢丢。
10
柠檬切片，去除籽，不去籽会苦。
11
鸡爪用冰水泡二十分钟以后，开始脱骨，手工脱的，有点废手。
12
捞出以后，加入冰块。我没有冰块，从冰箱拿出了冷冻的虾，用来降温。
13
撇去浮沫再煮一会儿，把鸡爪煮熟。
14
大火煮沸，撇去浮沫。
15
准备辣椒。
16
倒入料酒。
17
凉水下锅煮鸡爪，放入葱姜。
18
准备配料。
19
减掉指甲。
20
鸡爪洗干净。

本次制作《柠檬泡椒无骨鸡爪》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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