菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨

秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨

收录时间：2024-06-27 00:35:16 热度：191℃

秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨的做法

5张图片

“ 又到了吃板栗的时节，板栗营养丰富，口感香甜粉糯，今天就来做一道不炒糖色的板栗烧排骨。 ”

食材明细

主料

排骨 500克
板栗 200克

辅料

葱半根
姜 1块
独头蒜 1个

调料

八角 1个
香叶 2片
桂皮 1块
草果 1个
花椒 1把
红烧酱油 2勺
生抽 1勺
冰糖 6粒
料酒 2勺
盐适量

美食特点

咸香口味
炖工艺
数小时耗时
高级难度

秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨的做法步骤

1
板栗和排骨很配，肉香、栗香相互融合，香味十足，营养丰富，解馋下饭
2
色香味俱佳，百吃不厌。
3
排骨红亮鲜香，软烂入味，板栗软糯好吃。
4
大火收浓汤汁，出锅。
5
倒入板栗，加盐调味，炖20分钟。
6
倒入足够量的热水，大火烧开，中小火炖50分钟。
7
加料酒、红烧酱油、生抽、冰糖。
8
倒入排骨，炒至微微发黄。
9
锅中放油，油热放入葱姜蒜和香料，炒出香味。
10
捞出用温水冲洗干净。
11
将洗干净的排骨凉水下锅，倒入料酒，焯一下水。
12
排骨放入清水中浸泡1小时，泡出血水，清洗干净。葱切段，姜蒜切片，香料冲洗干净，板栗直接买的去壳的。

制作小窍门

喜欢吃软烂口感板栗的，提前10分钟放入即可。

本次制作《秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

二月二秋冬进补补肾羹类青团婴儿小暑芝士蛋糕名菜大暑谷雨蛋糕卷糖水年夜饭陕西小吃秋分坐月子小寒