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韭黄茭白炒毛蟹

收录时间：2025-05-12 11:45:35 热度：4937℃

韭黄茭白炒毛蟹的做法

3张图片

食材明细

主料

毛蟹 2只
茭白 2株
韭黄 175克

辅料

姜片适量

调料

料酒适量
酱油适量
盐适量
零卡糖 适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

韭黄茭白炒毛蟹的做法步骤

1
最后，合入韭黄翻炒翻炒韭菜。
2
调味翻炒翻炒至熟。
3
加适量的清水。
4
加适量带零卡糖。
5
加适量的盐。
6
然后，合入切好的茭白，加适量的酱油。
7
翻炒翻炒。
8
接着，下入切开的毛蟹加适量的料酒。
9
起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
10
将毛蟹放在案板上对半剁开。
11
将茭白放在案板上切成片。
12
茭白（已剥壳清洗）、韭黄（已清洗切段）、姜片。
13
食材：毛蟹（已洗净）。

本次制作《韭黄茭白炒毛蟹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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