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皮蛋肉馅馄饨

收录时间：2025-05-12 16:29:56 热度：6042℃

皮蛋肉馅馄饨的做法

3张图片

食材明细

主料

馄饨皮 380克
肉末 240克
皮蛋 3只

辅料

紫菜适量
虾皮适量
香葱适量

调料

料酒适量
酱油适量
盐适量
味精适量
芝麻油 适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

皮蛋肉馅馄饨的做法步骤

1
放入紫菜虾皮中即成。
2
再次煮开，捞出。
3
然后，倒入一次凉水。
4
接着，将包好的馄饨下入沸水中煮开。
5
冲入开水。
6
加适量的芝麻油。
7
加适量的盐。
8
加适量的酱油。
9
随后，将紫菜撕放入大碗中，搁入虾皮和香葱。
10
放入盘中。
11
根据自己的包法包好。
12
取馄饨皮在边缘处涂点清水，放上皮蛋和肉末馅。
13
调味拌匀。
14
加适量的味精。
15
加适量的盐。
16
加适量的酱油。
17
将肉末放入大碗里，加适量的料酒。
18
将皮蛋剥去蛋壳放入盘中，用勺子捣碎。
19
紫菜、虾皮、香葱。
20
食材：馄饨皮、猪肉末、皮蛋。

本次制作《皮蛋肉馅馄饨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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