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香菇炖青花鱼

收录时间：2025-04-05 08:52:26 热度：3553℃

香菇炖青花鱼的做法

2张图片

“ 香菇炖青花鱼，美味营养。 ”

食材明细

主料

青花鱼 1片
香菇 2个

辅料

葱 1段
姜 4g
蒜 2瓣
食用油 适量
生抽 5g
盐 2g
清水适量
白糖 2g
老抽 2g
料酒 3g
米醋 4g

美食特点

原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

香菇炖青花鱼的做法步骤

1
香菇炖青花鱼上桌。
2
汤汁收浓时，加入盐，关火出锅。
3
炖煮几分钟后，加香菇炖煮。
4
加入清水，白糖，米醋，生抽，老抽调味。
5
烹料酒去腥。
6
加葱姜蒜，炒香。
7
锅中倒入油，青花鱼入锅煎制两面金黄。
8
青花鱼切段，香菇切片，葱姜蒜切片。
9
准备原料。

制作小窍门

鱼先煎再炖煮。

本次制作《香菇炖青花鱼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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