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韭黄炒鱿鱼

收录时间：2025-05-13 20:47:47 热度：4522℃

韭黄炒鱿鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

鱿鱼 385克
韭黄 180克

辅料

姜片适量

调料

料酒适量
酱油适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

韭黄炒鱿鱼的做法步骤

1
调味炒匀即成。
2
加适量的盐。
3
然后，加适量的酱油。
4
接着，合入焯好的鱿鱼翻炒翻炒。
5
起锅倒油烧热，下入韭黄翻炒翻炒。
6
焯上30秒到40秒，捞出。
7
随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。
8
将姜片搁入清水锅中煮开。
9
将鱿鱼放在案板上切开。
10
食材：鱿鱼（已洗净）、韭黄（已清洗切段）、姜片。

本次制作《韭黄炒鱿鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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