菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 不加一滴油の醋溜鱼片

不加一滴油の醋溜鱼片

polaris滴食记

收录时间：2025-05-14 01:48:34 热度：2162℃

不加一滴油の醋溜鱼片的做法

1张图片

“ 这款不加一滴油的醋溜鱼片，酸中回味微甜，会瞬间打开味蕾，热菜冷吃，或是作为凉面的浇头都是非常棒滴。爱吃鱼的小伙伴可以试试这个方法，食材简单，调味也很简单，关键超级快手，15分钟搞定一道菜，一道轻食料理。 ”

食材明细

主料

鲈鱼片 200克
小葱 10克

调料

味达美臻品料酒 15毫升
味达美小米醋 30毫升
淀粉 5克
水 300毫升

美食特点

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

不加一滴油の醋溜鱼片的做法步骤

1
简单健康的无油快手菜。
2
来上一片酸酸甜甜的很开胃。
3
盛入盘中。
4
撒上葱花之后即可出锅。
5
倒入淀粉水进行勾芡。
6
倒入15毫升小米醋。
7
大火煮5分钟鱼肉变白即可。
8
轻轻搅动防止黏连。
9
将事先腌制好的鲈鱼片一片一片倒入锅内。
10
倒入15毫升味达美小米醋。
11
将清水煮开。
12
锅内放入300毫升清水。
13
搅拌均匀之后腌制10分钟。
14
倒入15毫升味达美臻品料酒。
15
搅拌均匀。
16
放入2克食盐，调个底味。
17
将鱼片冲洗干净之后放在料理碗中。
18
准备食材：鲈鱼片洗净备用，小葱切成葱末备用。

制作小窍门

1.鱼片提前腌制时，先用盐翻拌均匀，再倒入料酒去腥提香，这样鱼肉的口感会更好。
2.醋容易挥发所以在出锅前再加入一次醋，这样可以让口感层次更丰富。
3.这次做的醋溜鱼片选择了小米醋，产品本身添加了罗汉果汁和白砂糖，所以酸中带有一下微甜，适合口味清淡的小伙伴。

本次制作《不加一滴油の醋溜鱼片》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡

推荐菜谱

贫血蛋糕卷教师节提高免疫力五谷杂粮紧致肌肤解酒大寒名菜祛痘中式菜系野餐催乳客家菜 Muffin玛芬健忘立夏幼儿