想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
鸡肉烧茄子
鸡肉烧茄子
清水淡竹
收录时间:2025-04-04 10:55:35 热度:7956℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
适量
茄子
适量
辅料
姜
适量
红葱头
适量
蒜
适量
辣椒
适量
小葱
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鸡肉烧茄子的做法步骤
1
成品图。
2
放入葱段炒匀。
3
加水烧煮10分钟。
4
放入茄子翻炒,烹入料酒和生抽炒匀。
5
放入姜蒜、火葱头、辣椒炒香。
6
炒至微黄出香味。
7
热锅冷油,放入鸡块翻炒。
8
撕成小块,加盐搓软出水,用清水冲洗后挤去水分。
9
茄子清洗干净。
10
姜、蒜、红葱头、辣椒、小葱清洗备用。
11
鸡肉沥去水,加盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制一个小时。
12
用清水浸泡去血水。
13
鸡腿剁成小块。
本次制作《鸡肉烧茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
推荐菜谱
糕点
私房菜
祛斑
润肺
养颜
西班牙菜
中式宴请
健脾养胃
肉菜
青团
养肾
四川小吃
小雪
奶油蛋糕
防雾霾
新疆菜
学生
上海小吃