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绝对下饭的--"鱼香肝尖"
绝对下饭的--"鱼香肝尖"
墨墨129
收录时间:2022-12-16 15:50:24 热度:588℃
1张图片
食材明细
主料
猪肝
适量
辅料
木耳
适量
洋葱
适量
青椒
适量
配料
葱
适量
盐
适量
淀粉
适量
青美人椒
适量
糖
适量
醋
适量
料酒
适量
酱油
适量
干辣椒
适量
红美人椒
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
鱼香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
绝对下饭的--"鱼香肝尖"的做法步骤
1
如图准备一切所需要的食材
2
如图把食材改刀备用,猪肝要提前用盐、酱油、料酒、淀粉腌制十分钟后备用
3
锅中放少许油,下干辣椒煸香后放入猪肝,炒至变色盛出备用
4
另起油锅,先放葱爆香,然后把所有配菜下锅,炒至七成熟
5
把猪肝放入锅里与配菜一起炒制,加入盐、糖、醋、料酒、酱油调味
6
出锅前放入青红美人椒、蒜片提色增香。钩上一点芡即可出锅。亲在做鱼香味时葱蒜比例要多些,从一定要先放爆香,蒜一定要出锅前放,如果亲掌握不好糖醋比例也可以放入一些番茄沙司来调味哦~这可是款下饭的绝对佳品呢~
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
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