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绝对下饭的--"鱼香肝尖"

收录时间：2022-12-16 15:50:24 热度：566℃

绝对下饭的--"鱼香肝尖"的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝适量

辅料

木耳适量
洋葱适量
青椒适量

配料

葱适量
盐适量
淀粉适量
青美人椒 适量
糖适量
醋适量
料酒适量
酱油适量
干辣椒 适量
红美人椒 适量
姜适量
蒜适量

美食特点

鱼香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

绝对下饭的--"鱼香肝尖"的做法步骤

1
如图准备一切所需要的食材
2
如图把食材改刀备用，猪肝要提前用盐、酱油、料酒、淀粉腌制十分钟后备用
3
锅中放少许油，下干辣椒煸香后放入猪肝，炒至变色盛出备用
4
另起油锅，先放葱爆香，然后把所有配菜下锅，炒至七成熟
5
把猪肝放入锅里与配菜一起炒制，加入盐、糖、醋、料酒、酱油调味
6
出锅前放入青红美人椒、蒜片提色增香。钩上一点芡即可出锅。亲在做鱼香味时葱蒜比例要多些，从一定要先放爆香，蒜一定要出锅前放，如果亲掌握不好糖醋比例也可以放入一些番茄沙司来调味哦~这可是款下饭的绝对佳品呢~

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱

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