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糖醋黄鱼
糖醋黄鱼
清水淡竹
收录时间:2025-05-15 04:05:49 热度:5434℃
1张图片
食材明细
主料
大黄鱼
适量
辅料
姜
适量
火葱头
适量
辣椒
适量
葱
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
陈醋
适量
美食特点
酸咸
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
糖醋黄鱼的做法步骤
1
撒入葱段出锅。
2
倒入料汁,放入葱结烧煮10分钟,中途把鱼翻个面。
3
放入姜片、火葱头、辣椒炒香。
4
料酒、生抽、少许老抽、蚝油、白糖、陈醋、适量水调成料汁。
5
平底锅放油烧热,放入黄油两面煎黄。
6
两面抹上薄薄一层淀粉。
7
鱼身上划几刀,烧时容易入味。
8
姜片、火葱头、辣椒、小葱备用。
9
大黄鱼处理干净,沥去水。
本次制作《糖醋黄鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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